Arbeit
Matthias Höfflins Weine strahlen seit einigen Jahren eine Souveränität und Gelassenheit aus, die sich auf denjenigen überträgt, der sie trinkt. Sie sind wohltuend unprätentiös, ungekünstelt, auch mal karg, mal anstrengend, aber geben nie vor, etwas anderes zu sein als das, was sie sind.
Eichelmann, Deutschlands Weine
Top-Bewertung für unseren Souvignier Gris Orange
Bei der Falstaff PIWI Trophy 2023 erzielte unser NaturTalent Souvignier Orange Wein sensationelle 93 Punkte und spielt damit in der obersten Liga des Rankings». Wir freuen uns sehr über die Auszeichnung.
Unser Probierpaket „3er Weinpaket Souvignier Gris-Spielarten“» möchte Sie dazu inspirieren, diesen Wein» und die Rebsorte Souvignier Gris als solche zu entdecken und zu genießen.
„World of Rosé“ 2022 – Auszeichnung
La vie en rose.. wir sind glücklich über die Auszeichnung von Vinum – Magazin für Weinkultur und möchten Sie an unserer Freude teilhaben lassen. Deshalb gibt es jetzt bis Ende Juli unser ganzes Rosésortiment im Angebot! Setzen Sie die rosarote Weinbrille auf!
Weinguides 2022
„Glücklich sind wir, dass uns Matthias Höfflin jedes Jahr Weine aus seiner experimentellen „WeinWerkstatt“ zukommen lässt. Für die Mutigen, die Aufgeschlossenen und die Neugierigen gibt es hier Farben und Aromen zu entdecken, die in der konventionellen Weinwelt unbekannt sind. Bei aller Individualtiät bleiben die Höfflin’schen Geschöpfe immer komplett sauber, handwerklich mit viel Können bereitet.“
„Aber werfen wir noch einen Blick auf die Basis. Was Höfflin da in die Flaschen füllt, ist von so einer strukturierten und würzigen Süffigkeit, dass das Verkosten eine Freude ist – und das Trinken sowieso. Diese Weine sind hervorragende Begleiter leichter Speisen oder eines Nachmittags in der Hängematte.“
Weinguides 2021
„Es gibt Weine von Matthias Höfflin, da kommt es einem vor, als ob die Geschmackspapillen zum Bungeesprung ansetzten: So packend und aufregend ziehen sie den Gaumen entlang, phenolisch beschichtet und mineralisch aufgeladen. Gleichzeitig aber strahlen diese Weine die meditative Gelassenheit eines Zen-Priesters aus. Zwischen diesen Energiepolen changieren die Weine, die der Ausdruck eines intelligenten und die Natur in den Mittelpunkt stellenden Weinbaus sind. Bei Matthias Höfflin geraten auch maischevergorene Naturweine extrem sauber. Dafür vergeben wir gerne den vierten Stern. Glückwunsch!“
falstaff Wein Guide 2021
„Inzwischen bieten zahlreiche Weingüter Orangeweine an, viele davon sind Ausdruck einer gutgemeinten Experimentierfreude. Was Matthias Höfflin in dieser Kategorie vorstellt, ist dagegen echte Könnerschaft.“
falstaff Wein Guide 2020
Höfflin-Weine erhalten regelmäßig Auszeichnungen von namhaften Weinführern wie Eichelmann, Falstaff und Gault Millau oder bei VINUM.
Der Genuss verantwortungsvoll und hochwertig hergestellter Erzeugnisse entfaltet sich aber nicht nur in der Flasche, sondern auch auf dem Teller. Höfflin ist Mitglied bei JRE ORIGINS, der von den Spitzenköchen Jeunes-Restaurateurs initiierten Vereinigung von nachhaltig arbeitenden Manufakturen aus den Bereichen Getränke, Fleisch, Fisch und anderer purer Genüsse.
