2019er Grauer Burgunder Prestige Phonolith

Klares Goldgelb mit leicht rötlichen Reflexen. In der Nase Duft von Birnen, Äpfeln, Karamell und Walnüssen sowie dezenten Holznoten. Der Wein fließt geschmeidig auf die Zunge und entfaltet sich aromatisch und vollmundig mit leichter Rauchigkeit und feiner Salzigkeit am Gaumen – durchwoben von einer ausgewogenen frischen Säureader und feinen Gerbstoffen. Buttrig-cremiger Abgang.
36 Std. Maischestandzeit, Spontangärung, 11 Monate Ausbau im Tonneau, minimale Schwefelgabe. Unfiltriert. Enthält Sulfite.