Willkommen
im Schambachtal
Nur 15 Kilometer von Freiburg entfernt, in der badischen Oberrhein-Ebene zwischen Rhein und Schwarzwald, erhebt sich das kleine vulkanische Mittelgebirge Kaiserstuhl. An seinem sonnenverwöhnten Südosthang liegt unser verstecktes Idyll.
Ein Ort für Ihren besonderen Anlass
Möchten Sie Ihre Familien- oder Firmenfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis machen? In unserem Veranstaltungsraum sorgen warme Farben und natürliche Materialien für ein harmonisches Ambiente. Lassen Sie uns gemeinsam planen.
Mut
In der Beere
ist der
ganze Wein
Aktuelles
Weingut Höfflin on Tour!
Wir freuen uns darauf, Sie bei folgenden Veranstaltungen außer Haus zu begrüßen.
Samstag, 09.11.2024: Hausmesse in der Raiffeisen Kinzigtal eG, Markt Wolfach.
Von 13°° – 19°° Uhr präsentieren wir Ihnen die Weine des Höfflin-Sortiments in Wolfach. Kommen Sie auf einen Schluck vorbei und lernen Sie unser Weingut und unsere Weinphilosophie kennen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und die persönliche Weinberatung.
Freitag, 08.11., – Sonntag 10.11.2024: Plaza Culinaria Freiburg.
Im Bereich „Genuss Festival“ der Halle 1, Stand 1.3.18, erwarten wir Sie mit unseren Weinen. Zusammen mit den Partner-Manufakturen von „freakstotable“ sowie den Spitzenköchen von Merkles Restaurant, dem Storchen, dem Adler in Lahr und dem Kuro Mori laden wir Sie zu einem umfassenden Genusserlebnis ein.
Weinkulinarische Highlights auf dem Weingut
Wir heißen Sie herzlich willkommen!
Freitag, 08.11.2024: WeinAusZeit. Das Weinbistro auf dem Weingut. Entdecken Sie unsere Weine in Weinflights oder glasweise und genießen Sie dazu kleine, frisch zubereitete Snacks. Das alles à la carte, d.h. Sie bezahlen jeweils, was Sie bestellen. Für Kenner- und GenießerInnen öffnet Matthias Höfflin seine Schatztruhe und bietet besondere Raritäten gereifter Weine an. Ebenso führt er Sie auf Wunsch durch unseren Gewölbekeller. Wir bitten um Reservierung. Weitere Termine: 08.11. + 06.12.2024.
Freitag, 08.11.2024: Kellerführung im Rahmen der Veranstaltungsreihe „KaiserHerbst“ in Kooperation mit dem Naturgarten Kaiserstuhl. Wir öffnen für Sie unsere Kellertüren und geben Ihnen einen Einblick in unsere Weinphilosophie. Mit Proben direkt vom Fass lernen Sie den Charakter von Weinen vom Löss und aus Einzellagen kennen und werden an das Geschmacksbild der schwefelreduzierten Weine herangeführt. Dazu genießen Sie Snacks. Im Anschluss daran können Sie den Abend in unserem Weinbistro „WeinAusZeit“ ausklingen lassen. Start der Kellerführung: 16.30 Uhr. Beitrag: 45 € pro Person. Anmeldung bitte telefonisch 07663-607030 oder per Mail: info@weingut-hoefflin.de.
Unser Weingut erreichen Sie in etwa 20 Minuten zu Fuß vom Bahnhof Bötzingen-Mühle (S1, S11) durch das malerische Schambachtal.
Wir sind erneut "Weltklasse-Weingut" bei Eichelmann 2025!
Schon zum zweiten Mal in Folge erhalten wir diesen Titel vom renommierten Weinguide mit 4,5 von 5 Sternen. Wir freuen uns riesig!
Klicken Sie auf: Eichelmann Weinguide_2025, um die komplette Bewertung unserer Weine zu lesen.
Filmtipp: „Revolution im Weinberg - wie das Klima die Weinwelt verändert“
Wir freuen uns, in der 45 Minuten-Dokumentation „Revolution im Weinberg – wie das Klima die Weinwelt verändert“» von unseren Strategien im Umgang mit dem Klimawandel berichten zu dürfen. Ebenso kommen zu diesem Thema Winzerin Eva Vollmer, Winzer Steffen Montigny und das WBI Freiburg zu Wort. Der Film ist auch auf youtube zu finden.
Zu den im Film erwähnten Lagen und Rebsorten haben wir für Sie das Weinpaket „Klimaweine“» geschnürt. Die darin enthaltenen Weine erzählen geschmacklich von unserem kreativen Umgang mit den veränderten Bedingungen im Weinberg.